Đăng ký học
Vì sao Khai Minh tổ chức
- Chúng ta được sinh ra với một cơ thể và sức khỏe hoàn chỉnh nhưng không phải ai cũng biết cách gìn giữ và duy trì sức khỏe tốt. Tiên sinh George Ohsawa người đã tiên phong trong phong trào ăn thực dưỡng dùng gần cả đời để nghiên cứu và đúc kết lợi lạc từ thực dưỡng cho con cháu. Hệ thống Thực Dưỡng Khai Minh tự hào trở thành một phần thế hệ được lan tỏa lợi lạc thực dưỡng dưới sự dẫn dắt của Đông Y Sỹ Đặng Ngọc Viễn và bếp trưởng Phạm Tú Anh.
- Chúng ta biết đến thực dưỡng, dù sớm hay trễ đó cũng là một điều vô cùng quý giá. Kiểm soát thực phẩm nạp vào cơ thể để làm chủ sức khỏe bản thân và gia đình. Nấu ăn thực dưỡng giúp cải thiện cảm xúc, dịu dàng truyền tải nguồn năng lượng tích cực cho người thân thông qua mỗi món ăn hằng ngày. Vì thế, nấu ăn cũng chính là chìa khóa gìn giữ hạnh phúc gia đình.
- Nấu ăn thực dưỡng không khó, cái khó là học đúng phương pháp, cảm nhận đúng nội tâm người nấu ăn thực dưỡng và hơn hết hiểu rõ về thực dưỡng.
Lợi ích từ khóa học
Biết nấu các món ăn thực dưỡng từ cơ bản đến nâng cao, và lập thực đơn chuẩn, làm phong phú bữa ăn gia đình, vừa đầy đủ dinh dưỡng và cân bằng âm dương, giúp các thành viên trong gia đình luôn khỏe mạnh, hạnh phúc bên nhau và cùng phát triển trí tuệ.
Biết thực phẩm nào âm, thực phẩm nào dương, thực phẩm tốt, cách chọn gạo lứt tốt và chọn những đồ dùng trong gian bếp mà không hại đến sức khỏe. Hiểu hơn những năng lượng có trong thực phẩm: calo, sinh khí, tử khí.
Biết cách phục hồi giữ gìn sức khỏe lâu dài. Ngăn ngừa virut, vi trùng, giảm nước thừa, mỡ thừa và thải độc tố ra khỏi cơ thể. Biết được uống bao nhiêu nước là phù hợp. Thực tập ngồi thiền để tâm được an tịnh, bài tập làm mềm dẻo khớp giúp khí huyết lưu thông.
Biết cách lập quân bình âm dương cho cả thân lẫn tâm. Biết phân định được trí tuệ và trí thông minh. Hiểu sâu hơn về Triết lý Âm Dương, minh triết của Đông phương.
Chuyên gia
Chuyên gia thực dưỡng có nhiều năm kinh nghiệm trong việc nghiên cứu và phát triển phương pháp thực dưỡng tại Khai Minh
Bếp trưởng Phạm Tú Anh
- Bếp trưởng Phạm Tú Anh, đồng sáng lập hệ thống Thực Dưỡng Khai Minh.
- Nấu hơn 100 món ăn thực dưỡng khác nhau.
- Hướng dẫn các lớp nấu ăn với mong muốn lan tỏa lợi lạc sức khỏe từ thực dưỡng.
- Sẻ chia những điều tuyệt vời mới cảm nhận được hạnh phúc từ trong tâm.
Đông Y Sỹ Đặng Ngọc Viễn
- Từ năm 2008, bắt đầu trao dồi và nghiên cứu những kiến thức thực dưỡng Tiên Sinh Ohsawa đã dùng gần cả đời đúc kết kinh nghiệm để lại. Sớm nhận ra những lợi lạc sức khỏe mà thực dưỡng mang lại.
- Năm 2012 sáng lập hệ thống Thực Dưỡng Khai Minh gồm 5 cửa hàng tại Thành Phố Hồ Chí Minh và Phú Yên.
- Tác giả sách “Thực dưỡng và những cuộc hồi sinh kỳ diệu”.
Lớp 1: kiến tạo sức khỏe
1. Tiêu chuẩn để chọn gạo lứt, tọa thiền
Hướng dẫn nấu ăn: Cách nấu cơm gạo lứt ngon, rang mè
2. Đồ dùng trong gian bếp thực dưỡng
Hướng dẫn nấu ăn: Cháo gạo lứt hạt sen, đậu phộng kho ngũ vị
3. Cách nhận biết thực phẩm âm hoặc dương
Hướng dẫn nấu ăn: Nấu nước dung rau củ, rau củ kho thập cẩm
4. Uống nước nhiều có hãi não bộ?
Hướng dẫn nấu ăn: Nấu phở
5. Quy luật thức ăn trong thiên nhiên
Hướng dẫn nấu ăn: Củ sen xào, bí đỏ kho Tamari
6. Thuật ăn uống quân bình âm dương để khỏe trẻ đẹp
Cách làm trợ phương: Bột sắn dây, áp nước gừng, ngâm mông
7. Thuật ăn uống quân bình âm dương để khỏe trẻ đẹp
Hướng dẫn nấu ăn: Nấu sữa gạo lứt, sữa gạo lứt mè đen
8. Các tư thế đứng khí công khi nấu ăn, hỏi đáp
Hướng dẫn nấu ăn: Rang trà gạo lứt, trà đậu đỏ, lẩu nồng nàn
LỚP 2: NẤU ĂN GIA ĐÌNH
1. Phân loại thực phẩm theo âm dương
Hướng dẫn nấu ăn: Nấu súp bí đỏ
2. Thực phẩm quân bình giúp phát triển trí tuệ
Hướng dẫn nấu ăn: Gỏi cuốn + tương gỏi cuốn
3. Thực phẩm nên ăn và nên tránh - tọa thiền
Hướng dẫn nấu ăn: Mì quảng áp chảo
4. Trật tự môi trường sống
Hướng dẫn nấu ăn: Bánh xèo + dưa muối cám
5. Năng lượng sinh khí và tử khí trong thực phẩm
Hướng dẫn nấu ăn: Bí xanh kho ngũ vị
6. Trí tuệ hơn trí thông minh
Cách làm trợ phương: Ngưu bàng xào
7. Triết lý âm dương
Hướng dẫn nấu ăn: Cơm chiên ngũ sắc
8. Tổng kết + Hỏi đáp
Hướng dẫn nấu ăn: Lẩu thì là
Cảm nhận khách hàng
Ms. Hà Helen
“Sau khóa học tại Khai Minh, mình thấy tự tin hơn rất nhiều trong việc bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình. Hà thấy việc nấu ăn thực dưỡng tại nhà rất vui vì mình có thể chủ động hơn trong các bữa ăn gia đình. Mình thấy rất háo hức mong chờ được trổ tài nấu ăn thực dưỡng tại nhà”
Ms. Tố Nga
“Nên đi học nấu ăn thực dưỡng tại Khai Minh vì khi đến đây hưởng được từ trường rất lợi lạc. Học thực dưỡng ở Khai Minh thì khỏi bàn , một mình chị đi học mà cả nhà đều vui , từ trường nó ảnh hưởng đến vậy luôn á . Học xong món nào chị về nhà thực hành món đó , món nào gia định chị ăn cũng khen ngon dễ ăn dễ tiêu. Đó là món ăn của cô Tú Anh kiến thức của thầy Viễn".
Ms. Phương Đặng và Mr. Đỗ Thành Công
“Tiên sinh Ohsawa đã nói: Người vợ nuôi ước mơ và gửi gắm vào những món ăn cho chồng, người chồng ăn và cảm nhận được nguồn năng lượng của nó. Chồng mình đã thay mình học nấu ăn thực dưỡng và nấu món ngon cho vợ. Việc nội trợ nhà mình được chia sẻ đều từ ngày chồng đến học nấu ăn tại Khai Minh”
Ms. Đỗ Cẩm Tú
"Quây quần bên bếp Khai Minh, chúng tôi được học, hiểu và cảm nhận giá trị gạo lứt. Học cách chăm chút món ăn bằng sự chăm chút, yêu thương để nấu nên những món ăn ngon lành, nhiều năng lượng. Đó là cả một hệ nhận thức về con người trong trật tự vũ trụ. Có vô vàn giá trị tôi nhận được khi tham gia lớp học. Thật sự, thật sự vô cùng biết ơn thầy cô.”
Ms. Nguyễn Ngọc Trân
“Lớp học thực sự rất vui và bổ ích. Thầy cô và các bạn hỗ trợ cực kỳ thân thiện. Bạn học thì trên cả tuyệt vời. Mình thực sự trân trọng mỗi lần đi học, mỗi sáng thực hành nấu ăn tại nhà và những lần giao lưu cùng mọi người".
Ms. Nguyễn Xuân Thảo
“Mình rất mong chờ khóa nấu ăn thực dưỡng này để nấu ăn cho gia đình vì vậy Khai Minh vừa mở khóa học là mình đăng ký ngay. Mình thấy trường phái thực dưỡng mà Khai Minh đang áp dụng có giá trị rất quý giá với mình và tất cả mọi người”
Blog thực dưỡng
Thực Dưỡng Là Gì?
Phương pháp thực dưỡng là phương pháp ăn uống và sinh sống thuận theo tự nhiên, lấy triết lý Âm Dương của Đông phương làm nền tảng và lấy hạt cốc (như gạo lức, lúa mì lức…) làm thức ăn chính.
Tâm thư Thực Dưỡng Khai Minh
Mong muốn của Khai Minh là mọi người có được sức khỏe tốt. Để có được sức khỏe tốt thì phải có thực phẩm tốt. Thực phẩm tốt là thực phẩm sạch hữu cơ, tự nhiên, cân bằng âm dương và phù hợp với bộ máy tiêu hóa của loài người.
Ăn thực dưỡng, hiểu sao cho đúng?
Khi áp dụng chế độ ăn thực dưỡng bạn cần hiểu sơ về thực dưỡng. Thực dưỡng là cách ăn uống tự nhiên, lấy Triết Lý Âm Dương làm nền tảng và lấy ngũ cốc làm thức ăn chính. Thực phẩm được ưu tiên hàng đầu trong chế độ thực dưỡng chính là gạo lứt.
